Al mèni 2023 a Rimini - Circo mercato di sapori e cose fatte con le mani e col cuore

Massimo Bottura trasforma in realtà la Rimini che ha sempre sognato: Al Mèni le cose fatte con le mani e con il cuore.

Al Circo 8 e ½, in Piazzale Fellini, si incontrano 12 chef dell’Emilia-Romagna e 12 chef italiani per lavorare i prodotti della buona terra della via Emilia e per cucinare per il pubblico tra show cooking e degustazioni di piatti.

Giovani designer di Matrioška, il lab store itinerante dell’artigianato, del design, degli antichi e nuovi mestieri, che unisce innovazione e artigianalità, producono idee con le proprie mani. 

Agricoltori e vignaioli propongono le eccellenze del territorio emiliano-romagnolo.
Dal Parmigiano Reggiano all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, dal Culatello di Zibello al Prosciutto di Parma, passando per frutta, piada e squacquerone, i pesci del nostro mare e i funghi del nostro Appennino.